Ingredientes (2 personas):
1/2cebolla (0p)
Salsa ww (al gusto) (0p)
1 Ct. de aceite (1p)
30 grs. de chorizo de pavo (1.5p)
20 grs. de jamón serrano (1p)
100 grs. de guisantes (1p)
espárragos verdes (0p)
2 huevos (4p)
Elaboración:
Se corta la cebolla a trocitos pequeños y se sofríe a fuego lento en la Cta. de aceite, si se queda sin líquido añadir un poco de agua con media pastilla de caldo y dejar cocer Añadimos el chorizo y el jamon serrano y sofreimos. Incorporamos los guisantes y la salsa de tomate. Cuando este caliente la salsa, cascamos los huevos, y metemos en el horno a 200º hasta que le huevo esté a nuestro gusto, más o menos cuajado.
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