CREMA DE CHAMPIÑONES (1p/persona)

Ingredientes (4 personas)
300 gr. champiñones (0p).
1 calabacin (0p)
1 cebolla (0p)
4 quesitos Light (2p)
1 pastilla caldo de carne (0p)
100 ml de leche desnatada (0.5p)
700 ml de agua.

Elaboracion:
Lavar bien los champiñones.
Poner en una cazuela los champiñones, el calabacín y la cebolla troceada, el agua, la leche y la pastilla de caldo. Dejar cocer durante 20 minutos.
Añadir los quesitos y triturar.

CREMA DE CALABACIN, PUERRO Y GAMBAS (2pp)

Esta receta la copie MR, no tiene nada de complicacion, lo unico que me gusta de ella es el sabor tan especial que le da las gambas y el pimenton.

Ingredientes (3 personas):

3 calabacines (0pp)

2 puerros, la parte blanca (0pp)

100 gr. de gambas congeladas (2pp)

3 dientes de ajo (0pp)

Pimentón dulce (0pp)

1 Cd de aceite (3pp)

Pastilla de caldo verduras (1pp)

Elaboración:
En una cazuela ponemos el aceite y sofreimos los ajos. Apartamos. Añadimos los puerros y los calabacines y rehogamos, retiramos del fuego, añadimos el pimenton y mezclamos bien, con cuidado que no se queme. Cubrimos con agua o caldo de verduras y dejamos cocer unos 15 minutos. Pasado este tiempo incorporamos las gambas y dejamos cocinar 5 minutos mas. Cuando este listo trituramos bien hasta formar una crema.