Ingredientes: (2 personas)
280 gr. de bacalao congelado (4p)
200 gr. de patata cocida (2p)
Pimientos del piquillo (0p)
6 aceitunas negras (1p)
1 ct. de aceite (1p)
Hierbas aromaticas (0p)
Elaboracion:
Cortar las patatas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Cocinar al vapor la patata y el bacalao, yo lo pongo en el varoma de la thermomix, tambien se puede hacer al horno o al microondas.
Preparar el pesto de pimientos, para ello ponemos en un picador los pimientos, las aceitunas, el aceite y las hierbas, y trituramos un poquito, sin que quede pure.
Montamos el plato, poniendo las patatas primer, el pesto y por ultimo el bacalao.
Acompañamos con alguna verdura de hoja.
280 gr. de bacalao congelado (4p)
200 gr. de patata cocida (2p)
Pimientos del piquillo (0p)
6 aceitunas negras (1p)
1 ct. de aceite (1p)
Hierbas aromaticas (0p)
Elaboracion:
Cortar las patatas en rodajas de 1 cm aproximadamente.
Cocinar al vapor la patata y el bacalao, yo lo pongo en el varoma de la thermomix, tambien se puede hacer al horno o al microondas.
Preparar el pesto de pimientos, para ello ponemos en un picador los pimientos, las aceitunas, el aceite y las hierbas, y trituramos un poquito, sin que quede pure.
Montamos el plato, poniendo las patatas primer, el pesto y por ultimo el bacalao.
Acompañamos con alguna verdura de hoja.
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