sábado, 9 de mayo de 2009

COQUES CRISTINA (3p/unidad)



Ingredientes (12 unidades):
3 Huevos (6p)
130 gr. de azucar (9p)
130 gr. almendra molida (22p)
Ralladura de limon o naranja (0p)
15 gr. de harina (1p)
Azucar para espolvorear

Elaboracion:
Ponemos el azucar en el vaso y glaseamos a vel. 5-10, 10 seg.
Separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa en el vaso, añadimos la claras y las montamos 3 Min. Temp. 40º, Vel. 3 ½.
Añadimos las claras, la almendra molida, la harina y la ralladura de limon y programamos 5 Seg. Vel. 2. Echamos en un bol y terminamos de mezclar con una espatula.
En un molde de magdalenas vamos poniendo un poco de mezcla. Espolvoreamos con azucar y horneamos a 180º durante aproximadamente 12 minutos.

2 comentarios:

NENALINDA dijo...

Que rico tooooo ..las tortitas de patata , las croquetas ummmmmmm no digo los coques asin quien pue ser guena wapa.
Bicos mil.

tessa dijo...

gracias guapa, aunque tu blog tampoco tiene desperdicio, madre mia que cosas mas buenas cocinas¡¡¡¡