miércoles, 1 de abril de 2009

MORCILLA DE VERANO (5.5p/todo)




Es increible el parecido de este plato con las morcillas, de ahi su nombre. A mi particularmente me ha sorprendido.
Ingredientes:
500 gr. de berenjenas (0p)
200 gr. de cebolla (0p)
10 gr. de piñones (2p)
1 Cd. de aceite (2.5p)
3 ct. oregano (0p)
Sal, pimienta y pimentón dulce (0p)

Elaboracion (Thermomix)
Lavar bien las berenjenas, cortarla a trozos y trocear 4 seg. a Vel. 3 ½. Sacar y reservar.
Repetir la misma operación con la cebolla. Sacar y reservar.
Poner en el vaso la mariposa y añadimos todos los ingredientes menos el pimentón. Programamos 25 min. Temp. Varoma Vel. 1.
Cada diez minutos vamos bajando lo que se quede en las paredes del vaso.
Lo presentamos en un molde y espolvoreamos con el pimentón.

Tradicional
Partimos la berenjena y la cebolla a trozos pequeños, incorporamos el aceite y los demas ingredientes y metemos ½ hora en el horno. Cuando queden 5 minutos añadimos el pimentón.




4 comentarios:

laviana ( Fely) dijo...

yo pensando que eran morcillas.jejeje.
La verdad que si se parecen, en el color. Y tiene que estar rico.....
Un besín.

Mery dijo...

Tessa que plato mas sorprendente, me ha encantado.

Una pregunta, el sabor tambien es parecido a la morcilla?.

Esta receta la apunto.

Un saludo.

monica dijo...

hola te dejo una cosita para ke la recojas un besito

Azabe dijo...

Mmmm Tessa porque no tengo berejenas si no esta noche mismo cae jajaja
Tiene que estar feten.
Besinos