sábado, 13 de junio de 2009

PASTEL DE CARNE (6PP)




Estoy segura que todo el mundo sabe preparar este pastel de carne, yo os lo pongo puntuado para mis chicas wachis. El pastes entero se puede dividir para 6-8 personas, porque llena muchisimo.

Ingredientes (6 personas)
Relleno
400 gr. de carne picada de pollo (12pp)
2 Cebollas grandes (0pp)
Salsa perris (0pp)
1 Cd. de aceite de oliva (3pp)
Perejil picado, ajo, sal y pimienta.
100 gr. de salsa watcher (0p)

Pure de patatas
800 gr. patatas (12pp)
200 ml de leche desnatada (1pp)
1 Ct. de mantequilla ligth (1pp)
Sal y pimienta.
60 gr. de queso rallado (6pp)

Elaboracion:
Cocemos las patatas cortadas durante 15 minutos. Pasamos por el pasapure y añadimos la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta. Reservamos.
Mezclamos la carne bien picada con el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y la salsa perris. Dejamos macerar una 1/2 hora.
Mientras rehogamos la cebolla en el aceite, cuando este transparente añadimos la carne que teniamos reservada y rehogamos hasta que este bien hecha.
Añadimos la salsa tomate o en su caso tomate natural triturado y dejamos mezclar con la carne durante 10 minutos.

Montaje:
En una fuente para horno o en un molde desmontable, ponemos la mitad del pure como base, añadimos despues la carne y encima el resto del pure. A mi me gusta dejarlo unas horas para que tome consistencia.
A la hora de servirlo espolvoreamos el pastel con queso rallado y gratinamos. Dejamos tambien un rato antes de desmoldar.
Llena mucho y esta buenisimo, a todo el mundo le gusta, espero que a vosotras tambien

6 comentarios:

NENALINDA dijo...

Poz ziiiiii yo lo he exo muxas veces y esta mu gueno eso si ahora lo hare asi que ya esta puntuado .
Bicos mil y feli finde.

Mery dijo...

Tessa que rico, es uno de mis platos peferidos, me encanta.


Un saludo y gracias por la receta.

Federica dijo...

Buona questa torta!!!

Hanako dijo...

Pero qué bueno, cielo! Seguro lo hago prontito.
Besos y lindo domingo!!!!

lamari16 dijo...

Tessa, vaya pintaza más estupenda!!!!
No se cual es la salsa perris.

tessa dijo...

lamari, perdona q no te contestara, la salsa perrins la encuentras en cualquier super, busca por donde las mostazas y el ketchup, de aspecto es parecida a la salsa de soja.